【豆みそレシピ】肉みそパスタ
2023年2月10日
和洋どちらにも合う！パスタ以外にもいろいろ使い回せて常備菜としても便利な肉みそは、まとめてつくり置くと、助かるひと品。
材料
（約4～5人分）
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豚挽き肉
200g
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豆みそ
100g
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にんにく
2片
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生姜
2片
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みりん
大さじ4
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酒
大さじ4
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きび砂糖
大さじ3
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ごま油
大さじ1
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パスタ
4束~5束
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トマト、ブロッコリースプラウト
適量
作り方
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1
玉ねぎ、にんにく、しょうがは皮をむいてみじん切りにしておく。
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2
鍋にごま油を熱して、にんにく、生姜を炒める。香りが立ったら玉ねぎを加えて、よく炒める。
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3
豚ひき肉を入れて軽く炒めたら、酒、みりん、きび砂糖、豆みそを加えて、ほぐしながら炒める。
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4
パスタを表示時間茹で、茹であがったパスタに③の肉みそを絡めて、角切りにしたトマト、ブロッコリースプラウトをのせる。
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